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重要!关于增强近期餐饮办事单元疫情防控的通知

发布日期:2021-10-12 23:05浏览次数:
本文摘要:重要!关于增强近期餐饮办事单元疫情防控的通知 关于增强近期 餐饮办事单元疫情防控的通知 全市各餐饮办事单元: 近期新冠肺炎疫情防控形势严峻,加之春节临近,人员流动增加,防控任务越发艰难。为进一步增强我市餐饮办事单元疫情防控事情,现将有关事情要求通知如下: 1.增强冷链追溯办理,货证相符。

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重要!关于增强近期餐饮办事单元疫情防控的通知 关于增强近期 餐饮办事单元疫情防控的通知 全市各餐饮办事单元: 近期新冠肺炎疫情防控形势严峻,加之春节临近,人员流动增加,防控任务越发艰难。为进一步增强我市餐饮办事单元疫情防控事情,现将有关事情要求通知如下: 1.增强冷链追溯办理,货证相符。各餐饮办事单元采购入口冷链食品时必需做到“浙冷链”追溯码,入境检讨检疫证明及报关单、核酸检测及格证明、产物消毒证明等质料齐全,做到货证相符,对“三证一码”不齐全的入口冷链食品,一律不得进入销售环节。

2.增强情况卫生办理,台账记载。餐饮办事单元营业前应全面、彻底地清洗消毒谋划场合、设备设施、餐饮具等,增强开窗、开门通风,封闭中央空调回风阀,开大新风阀,开启排风机,按期消毒空调过滤网,全面、彻底清理库存食品、食品原料和操作台已开封的食材等,全面清理野活泼物或活畜禽相关的设施、菜单、宣传展示等,做好员工防疫和食品宁静培训并记载到众食安APP台账。

3.增强单元内部办理,办事卫生。各餐饮办事单元员工必需持有绿色康健码和有效康健证,办事历程戴口罩、勤洗手,严格消毒餐饮具。

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指定专人开展员工逐日晨、午体温监测并记载留存。4.增强消费办事办理,做好防护。

餐饮办事单元门店门口应设专人对入店主顾举行手消毒和管控,落实测温、亮码、戴口罩等办法后方可入店消费,除就餐时应全程戴口罩。指派专人开展堂食区域巡视,不时提醒用餐主顾保持适当间距,节制就餐时间。

贯彻落实“避免餐饮挥霍行为”决议布置,奉行“分餐制”,倡导使用公筷公勺,提倡预约办事、定点办事、外卖或外带、扫码点餐、扫码付出,减少“人际打仗”。建德市市场监视办理局 建德市商务局 2021年1月15日 编辑/刘 瑶返回,检察更多。


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